茶资讯—广东专家质疑普洱茶国标

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更多发布于：2010-02-07 16:49

目前，广东省共有普洱茶生产加工企业数十家，年生产加工普洱茶约5000吨左右，每年通过广东口岸出口的普洱茶达6000多吨，出口量远远超出云南，居全国第一位。但是，按照新的国标，广东每年生产的这5000吨普洱茶都不能再称为普洱茶。

　　记者程行欢报道：与普洱茶相关的国家标准《地理标志产品普洱茶》（以下简称“普洱茶国标”）出台后，在广东茶叶界一石激起千层浪。记者昨日从广东省茶叶行业协会了解到，这一国标的出台，将对广东企业界形成极大的困扰。作为全国普洱茶最大的消费与流通集散地，将受到严重的影响；而且按照这一国标，广东、广西、湖南等地黑茶因为与普洱茶共享一个海关出口编码而受到影响。

　　新标准对广东影响巨大

　　记者了解到，根据这个国标给出的普洱茶定义，普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。这一保护范围是：云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11个州市所属的639个乡镇。

　　“这一国标的起草、制定到最后的公示，并没有在业内广泛征求意见，很多人甚至以为这是一份云南省的地方标准。”一位茶叶界资深人士说。只是在今年，这一国家标准开始对广东市场造成了巨大的影响，才引起业界的关注。

　　这一国标对普洱茶界的最大影响是，以后在云南以外采用特定工艺制成的普洱茶将不能称之为普洱茶，包括曾经名噪一时的广东特产“广云贡饼”。目前，广东省共有普洱茶生产加工企业数十家，年生产加工普洱茶约5000吨左右，每年通过广东口岸出口的普洱茶达6000多吨，出口量远远超出云南，居全国第一位。但是，按照新的国标，广东每年生产的这5000吨普洱茶都不能再称为普洱茶。

图片：C4FG2H476HK69J5G0E.jpg

　

　专家质疑国标“省份垄断”

　　“普洱茶的生产，实际上是一种工艺，云南的大叶种适合于做普洱茶，被许多消费者接受，这是有目共睹的。但并不代表仅仅只有云南能生产普洱茶，其他地方就不能生产普洱茶。”广东茶叶行业协会秘书长张黎明告诉记者，最早的普洱茶的人工催熟技术是在1957年由广东首创。

　　“1965年时，广东出口普洱茶已达572吨，1974年加工普洱茶2000多吨，1975年出口量达1235吨。从1980年开始，普洱茶的生产从手工操作转入半机械化生产。1982年，广东英德茶机厂在全国率先研制成功了普洱茶翻堆解块机。“这些都是不能抹杀的历史。”张黎明认为，如今这一国标的出台，否认了广东长期生产普洱茶的历史。目前行业协会正在搜集资料，向相关部门反映广东企业界的意见。

　　华南农业大学茶叶专家丁俊之教授接受记者采访时也认为，在普洱茶国标制订这个问题上，最具有发言权的是广东。“普洱茶本身是一个通用茶叶品种的分类名称，属于黑茶类。广东本身是普洱熟茶工艺技术的创始地，又是最大的普洱茶销区和出口口岸，云南把普洱茶注册成地理标志产品后，对普洱茶这一广东和其他省份也有生产的产品进行垄断生产，违背了市场经济发展理念。”

　　黑茶类省份出口将受影响

　　除了生产领域，广东作为普洱茶最大的消费与集散地，出口量几乎将近全国的一半，为此也将受到极大影响。“广东历来是一个最大的消费市场、最大的转口市场。如果不给经营、生产适合广东人口味的茶叶，又不能够把前几年存放的茶叶销售了，这些损失，由谁来承担？”广东省茶叶行业协会副会长纪洪涛告诉记者，目前广东在流通领域消化了70%的普洱茶，“普洱茶前两年疯炒的存货还没有消化，一下子不让卖。将对广东的销售渠道造成重伤”。

　　这个国标还将影响到黑茶类产品的出口。由于普洱茶原来属于黑茶类，因此海关出口编码是用同一编码。广东省茶叶进出口公司相关负责人告诉记者：“出口商检的原则是哪里生产哪里报检，我们包装茶在顺德生产，而普洱茶要求产地在云南这是一个矛盾。第二个矛盾是海关编码没有普洱茶这一项，只有黑茶。以后黑茶出口时，海关一查，产地不在云南，就不让出口。”这使得很多省份的出口黑茶也面临困扰，如湖南的茯茶，广西的六堡茶。

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采菊东蓠下，悠然见南山。