【道教养生】道家秘方，黄酒对人的养生价值与作用

广西桂平市白石山三清观
三珍道人------唐月珍

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黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。

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黄酒的功效与作用
1、含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有 18 种氨基酸，其中有 8 种是人体自身不能合成而又必需的。这 8 种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒 . 葡萄酒多一至数倍。

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2、易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精 . 麦芽糖、葡萄糖、脂类 . 甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

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3、舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

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（志心顶礼恩师-陈应伟道长）

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