夏季消暑请吃瓜

黄瓜
黄瓜本是源自西域，由汉代使者张骞带回中原后迅速适应环境，因此得到广泛的种植，从而成为如今最为寻常的蔬果之一。
营养：许多人爱吃黄瓜是因为其清爽的口感，却未必知道它所蕴含的丰富维生素E具有抗衰老的作用，不过联想一下女人们都用黄瓜片敷脸便能了解。
购买：挑选黄瓜需先观其外形——瓜身笔直均匀为最佳，后观其色泽——翠绿且外皮带有淡淡白霜表示新鲜。
价格：一公斤约3至4元
烹饪：将黄瓜切成大小适宜的条状，置于冰水中，同时在小碟中放点芥末加生抽，便能做成一道冰镇芥末黄瓜条。