中国茶分类

各位茶友，不好意思，因为网络原因来迟了。初来乍到，请各位茶友多多包涵！以下是一些关于中国茶的分类，仅供参考。


     中国茶自古至今有不同的分类方法，在唐代茶圣陆羽把茶大致分为粗茶、散茶、末茶、饼茶；而到了元代分芽茶和叶茶。中国现代茶的分类则把茶分为基本茶类和再加工茶类两大类。

基本茶类：即茶鲜味经过不同制作过程制成不同品质的茶叶。依茶的发酵程度分从不发酵到全发酵大致分为：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、红茶六大类。

再加工茶：即茶鲜味为原料经再加工而制成的茶。如紧压茶、普洱茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料、花茶等。其中大家最为熟悉的就是茉莉花茶了。

请问普洱茶是属于那一类的茶？普洱生茶又属于那一类？熟茶呢？

支持我地牡丹花笑版主先

多谢支持！！

引用第1楼私家货于2009-03-24 01:53发表的  :
请问普洱茶是属于那一类的茶？普洱生茶又属于那一类？熟茶呢？

这位仁兄，恕我直言，对于普洱茶到底是属于那一类茶，目前有关专家和学者还在讨论当中，不能界定到底属于那类茶。在科学权威言论还没有正式出台前，我的理解是，普洱茶可以划入黑茶类，但对于这个黑茶，书上的意思更多是指黑茶散茶类，当然，如果细分下去，广西的黑茶六堡茶以及湖南的黑茶千两茶，茯砖等传统上的黑茶如今也有紧压茶之分，就像我们常见的普洱茶七子饼茶也是属于紧压茶的一种，所以这个时候，我们也可以理解紧压普洱茶也可以属于紧压茶。所以，以上的提问，我们可以这样去理解，普洱茶在大意义上是属于黑茶，而无论是生是熟茶当它是紧压的时候，它同时也属于紧压茶。

来迟要罚三杯米二咯

觉得清香型的铁观音不错.