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平常吃一些清淡的小米粥对身体非常有帮助
小米属于五谷杂粮里面的，但是我相信喜欢喝的人应该不多，我妈妈就不喜欢喝小米粥，吃惯了大鱼大肉的，我经常跟妈妈说你弄点小米粥喝喝呗，我妈妈就说有什么好喝的，直接做点白粥就行了，小米不好喝，然后硬生生的打消了我这个念头，真是太残忍了，不知道大家喜欢和小米粥的多不多，不过我还是比较喜欢喝的，小米粥喝到嘴里有一股淡淡的清香，并且作为五谷杂粮肯定是对人的身体非常有好处的像患有直肠癌早期症状的人和大肠癌早期症状的人都是非常不错的选择，小米里面含有大量的微量元素，适合各类人群喝，但是很多人不知道怎么煮小米粥。
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，有“代参汤”之美称，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。 熬小米粥的诀窍 
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍： 1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。 2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。 3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。 4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。 5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放) 6.待米成花状时，更可口。 喜欢吃小米粥的朋友可以在吃的时候搭配其他的东西一起，这样也可以补充更多的营养。 |
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