我最拿手的一道靓菜

楼主^#

更多发布于：2009-09-05 19:35

蚝油生菜

图片：你你.jpg

我搞青菜一般都是用水焯熟, 很少炒, 这样不但保持菜的营养, 而且厨房也没有油烟, 简单方便又健康. 蚝油在我屋企是最重要的调味品, 我一般使李锦记的产品, 我某系在做广告的哦。

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1^#

发布于：2010-02-06 18:55

风流才子解释得好详细，果然系大厨级人物。

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黄三爷骑士加关注写私信	2^# 发布于：2009-10-21 13:24 吃多了大鱼大肉，清淡点好。
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3^#

发布于：2009-10-20 22:13

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小纱纱圣骑士加关注写私信	4^# 发布于：2009-10-20 19:16 懒人的菜式
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风流才子论坛版主加关注写私信	5^# 发布于：2009-10-19 19:04 回 10楼(发帖市民) 的帖子过奖了，呵呵！
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发帖市民

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6^#

发布于：2009-10-19 18:48

果然是“风流才子”

我系一个某安分的女人

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7^#

发布于：2009-10-19 18:30

不知道楼主在焯水前有没有放点花生油，我看菜色好象就没有，我建议
1：把水烧滚，
2：然后放点花生油（因为青菜有点油，看起来更新鲜）、盐（增加人的味觉），再加少少白糖（增加生菜的清甜味），之后放生菜，
3：捞起再放蚝油。
   这样做的菜看起来就色、香、味俱全了。
   呵呵，不知道楼主是不是这样做。
   顺便说明一句，生菜焯过水来吃是不会肚屙的！

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