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何为老茶头?
老茶头是渥堆发酵熟茶时的结块状物,属普洱茶中最好的,口感汤色与宫廷级不相上下,是从发酵的茶叶中精挑细选出来的,产量不多,价格居高.茶头的出现,是普洱熟茶在翻堆过程中,茶叶分泌出大量粘稠的果胶,将有些茶叶粘在一起,就开成一团团的"茶头".一般渥一堆20吨的熟茶,才能得到100公斤左右茶头,也因此弥足珍贵。
相对散茶而言，发酵度正常的茶头，内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但大部分茶头泡到最后不会散开，仍旧粘稠在一起。茶头泡的茶汤，入口顺滑，口感醇香厚实，没有单薄的水味。所以有一种说法：喝茶头泡的汤，就像饮浓汤一样，是要嚼着喝的，茶汤入口每嚼一口，陈香就随之满口散开，特别是到喉部，茶汤更加顺滑。还有淡淡的枣香，越喝越浓，饮后回甘生津，久久暖胃饱腹。 图片：1219864493622025913.jpg  图片：lct7.jpg  图片：pro50_d.jpg  图片：tejilaochatou1.jpg  |
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“老茶头是渥堆发酵熟茶时的结块状物,属普洱茶中最好的”－－笑死我了 |
2#
发布于：2009-05-16 11:10
引用第7楼过江龙于2009-04-13 19:15发表的 : 一看就知道你系JS，还是不识货的JS。 |
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5#
发布于：2009-04-12 00:55
引用第5楼西山仔于2009-04-10 22:47发表的 : 所以读书呢要看字啊！ |
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8#
发布于：2009-04-04 01:34
引用第2楼天涯海角于2009-04-03 23:29发表的 : 不好意思，手头上暂时没的这款茶，到有时，自然会请你们喝的！ |
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9#
发布于：2009-04-03 23:29
好茶哦,某知楼主几时请我饮一泡这样的好茶呢?
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